以下是关于家宴复盘的全部内容,持续更新。
萨蒂对比这次用一次6人家宴做样本,同时测试鸡腿版、牛肉版和豆腐版。目标不是证明哪种绝对最好,而是还原从采购、腌制、烤制到上桌反馈的全过程,看不同食材在同一套萨蒂风味下表现如何。
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